RESPIRARE BOLOGNA

Il Blog di Filippo Bortolini

Dodicesima puntata per “Respirare Bologna”: Il ‘Mercato della Terra’ di via Azzo Gardino

Posted by filippobortolini su 11 maggio 2011

Qualche aggiornamento sulla situazione ambientale a livello globale con il nuovo rapporto dell’ IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) per poi tornare ancora una volta nella nostra città.

Oggi infatti intervisteremo Giorgio Pirazzoli – Direttore del Mercato della ‘Terra di Bologna’ che ci spiegherà come è nato e si sta evolvendo questa felice esperienza bolognese, ma non solo. Approfondiremo anche i temi della filiera corta, della vendita di prodotti a chilometri zero, dell’agricoltura biologica e biodinamica.

ASCOLTA LA PUNTATA

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